Focaccia con farina integrale

Sapevate che i cereali, durante la raffinazione, perdono gran parte delle sostanze nutritive? Ecco perché si consiglia di preferire il consumo di alimenti integrali.

La farina integrale è un alimento più completo, fonte di vitamine, sali minerali, amminoacidi e fibre, tutti nutrienti che vanno a perdersi durante la raffinazione del chicco di grano.

Caramelle si o no?

Chi mi conosce sa che sono un po' fissata con la sana alimentazione (se volete leggere qualcosa a riguardo potete guardare qui).

Proprio per questo Beatrice non ha mai mangiato caramelle.

"Ooohhh, che esagerata!", sento già in coro.

Questi dolciumi, nella stragrande maggioranza dei casi, contengono ingredienti scadenti e sono un concentrato di aromi artificiali. Per non parlare di quanto facciano male ai denti, soprattutto se non vengono lavati immediatamente.

La busta della spesa

A proposito di lista ingredienti, non crederete mica che non mi sia posta gli stessi interrogativi per quanto riguarda il cibo? Ovviamente si, esattamente nel momento in cui abbiamo deciso di condividere la tavola con Beatrice.

Come dicevo, mangiavamo già in modo abbastanza equilibrato e sano, ma ho decisamente avuto un attimo di panico chiedendomi "oddio, con cosa sarà fatto questo pane-riso-biscotto-formaggio-ognicosa" e anche "chissà cosa avranno messo su questa mela e questa zucca!". Era tutto così semplice con il mio latte. Tutto sotto controllo.